Confiture de banane au chocolat

Pour 4 ou 5 pots de 375 g :
- 400 gr d’oranges, soit 20 cl de jus
- 1,3 kg de bananes, soit 800 g net
- 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 700 g de sucre cristallisé
- ½ c. à café rase de cannelle en poudre

Pressez les oranges et réserver le jus. Pelez les bananes et coupez les en fines rondelles. Râpez le chocolat.

Mélangez les bananes, le jus d’orange, le sucre et la cannelle dans la bassine à confiture, portez à ébullition, écumez fréquemment et faites cuire à feu vif durant 5 min environ, jusqu’à ce que les bananes deviennent translucides et que le mélange commence à épaissir.

Ajoutez le chocolat râpé, passez le mélange au mixeur et poursuivez la cuisson à feu vif encore 5 min, en remuant continuellement.

Vérifiez la cuisson au thermomètre à sucre ou en versant une goutte de confiture sur une assiette froide. Redonnez un bouillon et retirez la bassine du feu. Mettez en pots et couvrez selon la méthode choisie.

Vous pouvez aussi ajouter une petite goutte de rhum pour parfumer la confiture, et si vous ne disposez pas de jus d’orange, le jus d’un citron suffira. Pour le sucre, j’utilise du gelsucre (sucre de canne).

Voilà ! Régalez vous maintenant. ^^

wééh, c'est pas une recette de saison!! >o<

Va falloir attendre nowel pour confiturer l'orange et la banane!!

Sinon, t'as pas une recette de confiture pomme/chocolat, j'ai pleiin de pommes XXD

Je peux aller chercher ça dans mon livre des confitures...

waaah, t'as un livre de confiture avec des recettes orginales (chocolat./ banane c'est orginal^^)
Si tu trouve des recettes avec des pommes n'hésite pas al es poster, j'en testerais (et te serais infiniment reconnaissante pour ton aide a rendre ma soeur gouteuse de toutes mes recettes classieuse (pour ne pas dire autre chose )

Looooooool, j'ai le livre devant moi et y a tout pleins de recettes pour la pomme :
confiture de pomme au gingembre
Marmelade d'automne (c'est avec du pamplemousse)
Gelée de pomme au cidre
Chutney de pomme au sureau
Confiture de pomme et coing à l'orange
Pâte de pomme
Compote de pomme et coing à la vanille
Compote de pomme et de poire au miel

Aprés ça passe au Potiron dans le livre

je suis une mechante squateuse doublée d'une assistée (pardooon >o<)
mais il y a trois recettes qui m'interesse (par ordre de préférence):

compote pomme/poire miel
Pate de pomme
Confiture pomme au gingembre.

Si un jour tu as le temps, et une folle envie de taper des recettes sur ton ordi, pense à moi s'il te plaiiit (pauvre petite fille pleine de pommes ;o; )

Mais il ne faut pas te sentir obligée non plus, je ne veux pas etre une mechante girl (drole de nom de smiley razz, mais j'aime bien sa tete )

Je te les écrirai ces recettes, t'inquiète pas !

Au fait, je t'ai mis un avatar, je pense qu'il te correspond ;D

wéééh, c'est quoi cet avatar avec une fille au sourire niais è_é


Nan, merchii, ca me donne un air gentil^^(apres les gens, y ont confiance en moi
) ...Marrant ces smiley

edit: merci pour les recettes, prend ton temps, hein^^

(on vient de me donner une grosse cagette de noix, si je trouve des recettes bien avec, je les mettrais^^)

pâte de pomme ??? c'est quoi ? de la pâte de fruits goût pomme ? si c'est ça, y a des chances pour que ça m'intéresse... (mais comme je sais pas j'ai jamais essayé j'ai la flemme de cuisiner... si quelqu'un veut m'en faire... haha...)

sinon niveau confiture, j'ai un petit faible pour la confiture de prunes, d'abricots ou la gelée de groseille... l'autre jour que j'étais chez ma mamie, elle avait fait de la confiture avec les raisins du jardin, c'était franchement pas mauvais...

pour les noix, c'est un peu tard mais je reviens d'amsterdam et dans un restaurant de pancakes ils font un pancake épinard-brie-noix... c'était drôlement bon... (y avait aussi un pancake nutella-banane, qui avait le doux nom de "pancake Paris Hilton"... depuis j'ai du mal a avoir de l'appétit en pensant à cette combinaison gustative... XD)